PEMALANG – Dinas Pertanian, Pangan, dan Perikanan (DISTANPARIK) Kabupaten Pemalang terus bergerak aktif memperketat pengawasan mutu pangan demi melindungi kesehatan masyarakat. Kali ini, Tim Pengawasan Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) Bidang Ketahanan Pangan melaksanakan inspeksi mendadak sekaligus pengujian sampel komoditas pertanian di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Asemdoyong, Kecamatan Taman.
Langkah preventif ini diambil guna menjamin bahwa seluruh logistik pangan segar, terutama sayuran dan buah-buahan yang dikelola oleh SPPG Asemdoyong, aman dari cemaran zat kimia berbahaya. Mengingat peran vital SPPG sebagai unit penyedia makanan bergizi bagi anak sekolah dan warga sekitar, jaminan keamanan pangan dari tingkat hulu menjadi prioritas utama pemerintah daerah.
Seluruh Sampel PSAT Dinyatakan Negatif Kandungan Pestisida
Dalam pelaksanaan pengawasan post-market ini, petugas mengambil sampel bahan pangan secara acak dari komoditas pertanian segar yang baru dipasok. Sampel tersebut kemudian langsung diuji di lokasi menggunakan peralatan laboratorium portabel berupa uji cepat (rapid test kit) kandungan pestisida.
Berdasarkan hasil pengujian laboratorium lapangan, tim memastikan bahwa seluruh komoditas sayur dan buah dan sayur yang diperiksa 100% negatif mengandung residu pestisida. Hasil pengujian menunjukkan kadar cemaran berada jauh di bawah Ambang Batas Maksimum (BMR) yang ditetapkan oleh pemerintah, sehingga komoditas tersebut dinyatakan sangat aman dan layak untuk dikonsumsi.
Edukasi Keamanan Pangan Bagi Pengelola dan Pemasok Lokal.
Di samping melakukan pengujian teknis, tim DISTANPARIK Kabupaten Pemalang juga memberikan pembinaan langsung kepada para pengelola dapur serta pemasok logistik di SPPG Desa Asemdoyong. Petugas memberikan edukasi tentang tata cara penanganan pasca-panen yang higienis, pentingnya pencucian bahan pangan dengan air mengalir, serta sistem penyimpanan yang sehat agar kualitas kandungan gizi makanan tetap terjaga secara optimal.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan DISTANPARIK Pemalang menegaskan bahwa rangkaian pengawasan mutu pangan akan terus digulirkan secara maraton di berbagai SPPG lainnya di seluruh penjuru Kabupaten Pemalang. Dengan kepastian bahan baku yang sehat dan bebas kimia berbahaya, diharapkan program pemenuhan gizi daerah dapat berjalan lancar demi mewujudkan generasi Pemalang yang sehat, kuat, dan produktif.
